![При поддержке проекта Словари и энциклопедии на Академике](http://clinics.msk.ru/img/akademik-2.gif)
Медицинский словарь
амилаза
- фермент, который катализирует реакцию гидролиза крахмала, гликогена и родственных поли- и олигосахаридов. Определение повышенного содержания (активности) амилазы в моче и крови используется в диагностике панкреатита, при котором происходит разрушение ткани поджелудочной железы и выделение фермента в кровь.
Источник: "Медицинская Популярная Энциклопедия"
Оригинал статьи 'амилаза' на сайте Словари и Энциклопедии на Академике Турнавигатор