Медицинский словарь

Энзимология (Zymology)

наука, занимающаяся изучением дрожжей и процесса ферментации.

Источник: "Медицинский словарь"


Оригинал статьи 'Энзимология (Zymology)' на сайте Словари и Энциклопедии на Академике Турнавигатор