Медицинский словарь

Гриб (Mushroom)

пористое спорообразующее тело, образованное грибками различных видов. К съедобным грибам относятся некоторые лесные грибы и грибы, непосредственно выращиваемые человеком (виды Agaricus campestris и A. bisporus), лисички (вид Сапtherellus cibarius) и парасоль (вид Lepiota ргосега). Тем не менее необходимо наверняка убедиться в съедобности гриба перед его употреблением в пищу. Многие виды грибов являются ядовитыми, особенно бледные поганки и мухоморы (см. Amanita).